Territorio di origine vulcanica ricco di Potassio, Fosforo e Magnesio. Collinare ben esposto.
Vitigni: Cesanese 60%, Sangiovese 40%
Denominazione: IGT Lazio rosso
Allevamento: Allevati a Guyot con una densità di 4.500 ceppi
Resa : produzione di circa 70 ql/ha
Vendemmia: Manuale, raggiungimento della giusta maturazione viene effettuata un’accurata scelta delle uve.
Abbinamenti enogastronomici: eccellente per accompagnare piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso amaranto con riflessi rubino
Profumo: bouquet concentrato etereo
Gusto: secco, vellutato e persistente
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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