Bombino – Azienda agricola L’Olivella

Il bombino è stato inserito nel progetto “vini delle città Italiane”. Rappresenta Roma.

Vitigno: Bombino Bianco100%
Denominazioni: Lazio IGT
Vigneto di provenienza: ceppi/ha -4500 esposizione a sud
Allevamento: Guyot
Terreno: origine vulcanica, ricco di potassio, fosforo e magnesio
Vendemmia: manuale in cassetta con selezione in vigna al raggiungimento della giusta maturazione
Vinificazione: tradizionale in acciaio

ESAME ORGANOLETTICO
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso Intenso, ampio e persistente ricorda la frutta matura. Il gusto pieno, morbido ed un finale sapido.

Abbinamenti gastronomici: eccellente con secondi piatti a base di carni bianche e pesce.

Temperatura di servizio: 8°-10°