Pivot – Azienda agricola L’Olivella

Vitigni:  Cesanese 60%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 20%

Denominazione: IGT Lazio rosso

Allevamento: Vigneti Allevati a spalliera, densità 4.0000/5.000 piante per ettaro.

Resa : 70/80 Q di uva per ettaro

Vendemmia: Manuale nella prima decade di Settembre

Abbinamenti enogastronomici: eccellente per accompagnare piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore : rosso rubino
Profumo: bouquet concentrato etereo
Gusto: secco, vellutato e persistente