IGT Cesanese – Tenuta De’ Notari
€8,00
Vitigni : Cesanese 100%
Denominazione: IGT Cesanese
Terreno : Di origine vulcanica ricco di Potassio ,Fosforo e Magnesio, collinare ben esposto e ventilato.
Vigneti : Allevati a Guyot con una densità di 4.500 ceppi per ha che danno una produzione di circa 80 ql/ha .
Vendemmia : Manuale , al raggiungimento della giusta maturazione viene effettuata un’accurata scelta delle uve.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto: rosso rubino intenso
Odore : bouquet ampio ed intenso
Gusto : equilibrato e persistente
Abbinamenti Gastronomici : Eccellente per accompagnare carni rosse
Temperatura di servizio : 16° – 18° C .
Dati analitici :
Alcool 13%vol.
Acidità Tot. 5,7 gr/lt.
Estratto secco 32 gr/lt.
Zuccheri .residui : 2,5gr/lt
